"Emek veriyoruz, mecburen hırsızlara karşı beklemek zorundayız" Çetmi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan İrfan Ünvar, yıl boyunca emek verdikleri sarımsağı hırsızlardan korumak için nöbet tuttuklarını belirterek, "Taşköprü sarımsağı, coğrafi işaretli, raf ömrü uzun, dayanıklı ve aroması yüksek bir sarımsaktır. Taşköprü sarımsağımızın raf ömrü uzun, mayıs ayına kadar buzhaneye girmeden dayanabilir. Şubat ayında dikime başladık, daha sonra çapalamasını, gübrelemesini, sulamasını, her şeyini yaptık. Şu anda çıkartma işine başladık. Daha yeni başladı. Bu 15 gün boyunca tarlada kuruyacak. Kadın işçilerimizden Allah razı olsun, geldi, topladılar. Kalitesinin artması için 15 gün boyunca tarlada kalması gerekiyor. Kuruyunca raf ömrü uzayacak. Biz de şimdi hırsızlara karşı nöbet tutuyoruz. Biz buna bir sene boyunca emek veriyoruz, mecburen hırsızlara karşı beklemek zorundayız. O kadar masraf yaptık, uğraştık, bu hale getirdik, malımızın arkasında durmaya devam edeceğiz" dedi. "Sabaha kadar uyumadan bekliyoruz" Çetmi köyünde Taşköprü sarımsağı yetiştiren Necip Garparslan da, "Sarımsaklarımızı söktükten sonra onlara sahip çıkabilmek için mecburen tarlalarımızda nöbet tutuyoruz. Yakın arkadaşlarla birlikte beklerken sohbet ediyoruz, bir şeyler yiyoruz, sabaha kadar uyumadan bekliyoruz. Gündüz de tarlada çalışmaya devam ediyoruz" şeklinde konuştu. "Geceleri tarlada geçiriyoruz" Sarımsak üretici Mustafa Ertekin de 10 Temmuz itibarıyla başlayan hasadın yoğun bir şekilde devam ettiğini kaydederek, "Gece nöbetteyiz, arkadaşlarla toplanıyoruz. Çay içip yemek yiyip sohbet ediyoruz, bazen mangal yapıyoruz. O şekilde geceleri tarlada geçiriyoruz. Yaklaşık 15 gün kuruma sürecimiz var. Kuruduktan sonra kaldırıyoruz. Ağıllarımızda kümeleyerek temizleme aşamasına geçiriyoruz. Orada iri, ufak, orta boy gibi 6-7 boya ayırıyoruz" ifadelerini kullandı.

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde binlerce kişinin geçim kaynağı olan ve üreticisinin "beyaz altın" olarak nitelendirdiği Taşköprü sarımsağı, aroması, uzun ömrüyle tüketicilerden büyük ilgi görüyor. "EMEK VERİYORUZ, MECBUREN HIRSIZLARA KARŞI BEKLEMEK ZORUNDAYIZ" Çetmi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan İrfan Ünvar, yıl boyunca emek verdikleri sarımsağı hırsızlardan korumak için nöbet tuttuklarını belirterek, "Taşköprü sarımsağı, coğrafi işaretli, raf ömrü uzun, dayanıklı ve aroması yüksek bir sarımsaktır. Taşköprü sarımsağımızın raf ömrü uzun, mayıs ayına kadar buzhaneye girmeden dayanabilir. Şubat ayında dikime başladık, daha sonra çapalamasını, gübrelemesini, sulamasını, her şeyini yaptık. Şu anda çıkartma işine başladık. Daha yeni başladı. Bu 15 gün boyunca tarlada kuruyacak. Kadın işçilerimizden Allah razı olsun, geldi, topladılar. Kalitesinin artması için 15 gün boyunca tarlada kalması gerekiyor. Kuruyunca raf ömrü uzayacak. Biz de şimdi hırsızlara karşı nöbet tutuyoruz. Biz buna bir sene boyunca emek veriyoruz, mecburen hırsızlara karşı beklemek zorundayız. O kadar masraf yaptık, uğraştık, bu hale getirdik, malımızın arkasında durmaya devam edeceğiz" dedi. "SABAHA KADAR UYUMADAN BEKLİYORUZ" Çetmi köyünde Taşköprü sarımsağı yetiştiren Necip Garparslan da, "Sarımsaklarımızı söktükten sonra onlara sahip çıkabilmek için mecburen tarlalarımızda nöbet tutuyoruz. Yakın arkadaşlarla birlikte beklerken sohbet ediyoruz, bir şeyler yiyoruz, sabaha kadar uyumadan bekliyoruz. Gündüz de tarlada çalışmaya devam ediyoruz" şeklinde konuştu. "GECELERİ TARLADA GEÇİRİYORUZ" Sarımsak üretici Mustafa Ertekin de 10 Temmuz itibarıyla başlayan hasadın yoğun bir şekilde devam ettiğini kaydederek, "Gece nöbetteyiz, arkadaşlarla toplanıyoruz. Çay içip yemek yiyip sohbet ediyoruz, bazen mangal yapıyoruz. O şekilde geceleri tarlada geçiriyoruz. Yaklaşık 15 gün kuruma sürecimiz var. Kuruduktan sonra kaldırıyoruz. Ağıllarımızda kümeleyerek temizleme aşamasına geçiriyoruz. Orada iri, ufak, orta boy gibi 6-7 boya ayırıyoruz" ifadelerini kullandı.

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde binlerce kişinin geçim kaynağı olan ve üreticisinin "beyaz altın" olarak nitelendirdiği Taşköprü sarımsağı, aroması, uzun ömrüyle tüketicilerden büyük ilgi görüyor. Çetmi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan İrfan Ünvar, yıl boyunca emek verdikleri sarımsağı hırsızlardan korumak için nöbet tuttuklarını belirterek, "Taşköprü sarımsağı, coğrafi işaretli, raf ömrü uzun, dayanıklı ve aroması yüksek bir sarımsaktır. Taşköprü sarımsağımızın raf ömrü uzun, mayıs ayına kadar buzhaneye girmeden dayanabilir. Şubat ayında dikime başladık, daha sonra çapalamasını, gübrelemesini, sulamasını, her şeyini yaptık. Şu anda çıkartma işine başladık. Daha yeni başladı. Bu 15 gün boyunca tarlada kuruyacak. Kadın işçilerimizden Allah razı olsun, geldi, topladılar. Kalitesinin artması için 15 gün boyunca tarlada kalması gerekiyor. Kuruyunca raf ömrü uzayacak. Biz de şimdi hırsızlara karşı nöbet tutuyoruz. Biz buna bir sene boyunca emek veriyoruz, mecburen hırsızlara karşı beklemek zorundayız. O kadar masraf yaptık, uğraştık, bu hale getirdik, malımızın arkasında durmaya devam edeceğiz" dedi. Sarımsak üretici Mustafa Ertekin de 10 Temmuz itibarıyla başlayan hasadın yoğun bir şekilde devam ettiğini kaydederek, "Gece nöbetteyiz, arkadaşlarla toplanıyoruz. Çay içip yemek yiyip sohbet ediyoruz, bazen mangal yapıyoruz. O şekilde geceleri tarlada geçiriyoruz. Yaklaşık 15 gün kuruma sürecimiz var. Kuruduktan sonra kaldırıyoruz. Ağıllarımızda kümeleyerek temizleme aşamasına geçiriyoruz. Orada iri, ufak, orta boy gibi 6-7 boya ayırıyoruz" ifadelerini kullandı. Taşköprü sarımsağının çok özel bir ürün olduğunu belirten Ertekin, "Küçük çaplı bir pazarımız var. Kuruduktan sonra büyük tüccarlarımız gelip satın alıyorlar. Biz taban fiyatının olmasını ve büyük bir pazar oluşturulmasını istiyrnuz. Biz de işimizi daha severek yaparız" dedi.

Şubat ayında başlayan üretim sürecinde dikimden sulamaya, gübrelemeden çapalamaya kadar yoğun emek harcadıklarını söyleyen Ünvar, hasat edilen sarımsakların kalite kazanması için yaklaşık 15 gün tarlada bekletildiğini ifade etti. Bu süreçte ürünlerini hırsızlardan korumak için nöbet tuttuklarını dile getiren Ünvar, "Bir yıl boyunca emek verdiğimiz ürünü korumak zorundayız. Büyük masraflarla yetiştirdiğimiz sarımsağın başından ayrılmıyoruz" dedi. Üretici Necip Garparslan ise sarımsakları tarlada bıraktıkları süre boyunca gece nöbeti tuttuklarını belirterek, "Arkadaşlarımızla birlikte sabaha kadar uyumadan bekliyoruz. Sohbet ediyor, bir şeyler yiyip içiyoruz. Sabah olunca da yeniden tarlada çalışmaya devam ediyoruz" diye konuştu. Üretici Mustafa Ertekin de 10 Temmuz'da başlayan hasadın yoğun şekilde devam ettiğini söyledi. Geceleri diğer üreticilerle birlikte tarlada kaldıklarını belirten Ertekin, "Çay içiyor, yemek yiyor, bazen mangal yapıyoruz. Yaklaşık 15 günlük kuruma sürecinin ardından sarımsakları depolara alıyor, temizleyip iriliğine göre sınıflandırıyoruz" ifadelerini kullandı.

Zonguldak ve Karadeniz Bölgesi'nde fındık üreticileri yeni sezon fiyatlarını bekliyor, 300 TL'nin altında bir fiyat üreticiyi memnun etmeyecek. Geçtiğimiz sezon TMO, Giresun kalite kabuklu fındığı kilogram başına 200 TL, Levant kaliteyi ise 195 TL'den almıştı. Eylül 2022'de 50 randıman kabuklu fındığın fiyatı 340 TL'ye kadar yükselmiş, ardından 290-300 TL bandına gerilemişti. Alaplı serbest piyasasında 10 Temmuz 2023 tarihi itibarıyla 50 randıman kabuklu fındık 165-180 TL arasında işlem görüyor.

Keşap Ziraat Odası Başkanı Abdullah Şahin, fiyatın 250-260 liranın altında kalmasını beklemediklerini söyledi. Hasat dönemi yaklaşırken serbest piyasada fiyatların bilinçli olarak aşağı yönlü seyrettiğini ifade eden Şahin, "Her yıl yeni sezon öncesinde serbest piyasada benzer bir tablo yaşanıyor. Ancak piyasanın yönünü belirleyecek asıl unsur açıklanacak alım fiyatı olacaktır. Geçen yıl 200 lira olarak açıklanan fiyatın, bu yıl enflasyon ve artan üretim maliyetleri dikkate alınarak belirleneceğini düşünüyoruz. Bu nedenle alım fiyatının 250-260 liranın altında kalmasını beklemiyoruz. Serbest piyasa da buna göre şekillenecektir" dedi.

Geçen haftayı kilogramı 210 liradan tamamlayan Giresun kalite fındık, yeni haftaya 209 liradan başladı. Geçen yıl fındık alım fiyatının 200 lira olarak açıklandığını hatırlatan Abdullah Şahin, bu yılki rakam belirlenirken enflasyonun ve yükselen üretim maliyetlerinin dikkate alınması gerektiğini söyledi. Şahin, "Geçen yıl 200 lira olarak açıklanan fiyatın, bu yıl enflasyon ve artan üretim maliyetleri dikkate alınarak belirleneceğini düşünüyoruz" dedi. Üreticinin beklentisini de açıklayan Şahin, alım fiyatının kilogram başına 250-260 liranın altında kalmasını beklemediklerini ifade etti.

Geçen haftayı 210 liradan kapatan Giresun kalite fındık, yeni haftaya 209 liradan başlarken, levant kalite fındık ise 202 liradan işlem görüyor. Hasat dönemi yaklaşırken serbest piyasada fiyatların bilinçli olarak aşağı yönlü seyrettiğini ifade eden Şahin, "Her yıl yeni sezon öncesinde serbest piyasada benzer bir tablo yaşanıyor. Ancak piyasanın yönünü belirleyecek asıl unsur açıklanacak alım fiyatı olacaktır. Geçen yıl 200 lira olarak açıklanan fiyatın, bu yıl enflasyon ve artan üretim maliyetleri dikkate alınarak belirleneceğini düşünüyoruz. Bu nedenle alım fiyatının 250-260 liranın altında kalmasını beklemiyoruz. Serbest piyasa da buna göre şekillenecektir" dedi.

Geçen haftayı 210 liradan kapatan Giresun kalite fındık, yeni haftaya 209 liradan başlarken, levant kalite fındık ise 202 liradan işlem görüyor. Hasat dönemi yaklaşırken serbest piyasada fiyatların bilinçli olarak aşağı yönlü seyrettiğini ifade eden Şahin, "Her yıl yeni sezon öncesinde serbest piyasada benzer bir tablo yaşanıyor. Ancak piyasanın yönünü belirleyecek asıl unsur açıklanacak alım fiyatı olacaktır. Geçen yıl 200 lira olarak açıklanan fiyatın, bu yıl enflasyon ve artan üretim maliyetleri dikkate alınarak belirleneceğini düşünüyoruz. Bu nedenle alım fiyatının 250-260 liranın altında kalmasını beklemiyoruz. Serbest piyasa da buna göre şekillenecektir" dedi.

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde dünyaca ünlü sarımsağın hasadı sürerken, üreticiler "beyaz altın" olarak adlandırdıkları ürünlerini korumak için geceleri tarlada nöbet tutuyor. Çetmi köyünde üreticilik yapan İrfan Ünvar, "Bir yıl boyunca emek veriyoruz. Masrafımız çok yüksek. Mecburen hırsızlara karşı sabaha kadar nöbet tutuyoruz" dedi. Aroması ve uzun raf ömrüyle öne çıkan Taşköprü sarımsağı, binlerce kişinin geçim kaynağı olmayı sürdürürken, çiftçiler " beyaz altın "ın gerçek değerini bulmasını bekliyor.

Geçen haftayı 210 liradan kapatan Giresun kalite fındık, yeni haftaya 209 liradan başlarken, levant kalite fındık ise 202 liradan işlem görüyor. Hasat dönemi yaklaşırken serbest piyasada fiyatların bilinçli olarak aşağı yönlü seyrettiğini ifade eden Şahin, "Her yıl yeni sezon öncesinde serbest piyasada benzer bir tablo yaşanıyor. Ancak piyasanın yönünü belirleyecek asıl unsur açıklanacak alım fiyatı olacaktır. Geçen yıl 200 lira olarak açıklanan fiyatın, bu yıl enflasyon ve artan üretim maliyetleri dikkate alınarak belirleneceğini düşünüyoruz. Bu nedenle alım fiyatının 250260 liranın altında kalmasını beklemiyoruz. Serbest piyasa da buna göre şekillenecektir" dedi.